Yasmine Marchal

Maak kennis met Yasmine Marchal, de bezielster achter Tartes Yaya. Vanuit haar liefde voor bakken en haar persoonlijke ervaring als mama van een zoon met diabetes type 1 deelt ze recepten die bewust samengesteld én buitengewoon lekker zijn.

Van Tartes Yaya tot bakboek

Yasmine Marchal ken je misschien als Tartes Yaya, van de gelijknamige bakblog waarop ze wekelijks verrassende zoete recepten deelt. Haar inspiratie begon thuis: omdat haar zoontje diabetes type 1 heeft, ging ze op zoek naar gebak dat rekening houdt met voedingswaarden zonder in te boeten aan smaak. Zo ontstonden koekjes, taarten en andere lekkernijen die gewoonweg ongewoon lekker zijn.

Bewust bakken zonder smaakverlies

In Ongewoon zoet leert Yasmine je eenvoudig rekening houden met de koolhydraten, suikers en vetten in je ingrediënten. Haar aanpak is helder, haalbaar en uitnodigend: je zet heerlijk gebak op tafel waar iedereen van kan meegenieten, ook wanneer je bewust met voeding moet omgaan.

Meer dan vijftig haalbare recepten

Ongewoon zoet bundelt meer dan vijftig heerlijke recepten. Meer dan dertig daarvan zijn gluten- en/of lactosevrij. Voor personen met diabetes staat bij elk recept bovendien een handige berekening van het aantal koolhydraten per portie. Zo wordt bakken overzichtelijk, zorgeloos en feestelijk voor elk gezelschap.

"Bakken mag heerlijk, haalbaar en bewust zijn — voor iedereen aan tafel."

Yasmine Marchal, Tartes Yaya